Faba es una startup de foodtech que desarrolla ingredientes para la industria alimentaria. Le presentamos un desafío audaz con el propósito de romper barreras y superar expectativas. Creemos que es posible alimentar el planeta empleando una forma diferente.          . Nuestra misión es cambiar el mundo paso a paso, elaborado directamente a partir de ingredientes plant-based.

Al cambiar de un producto de origen animal a vegetal, creamos una solución que podría resolver parte de los grandes problemas de hoy, como el cambio climático, al fin y al cabo, sólo tenemos un planeta Tierra, ¿no es verdad?

A partir de esta leguminosa llegamos a un producto con propiedades emulsionantes y espumantes, de origen natural con gran potencial de escalabilidad. Nuestro producto tiene propiedades similares a las que se encuentran en los huevos de gallina, sin embargo, de manera diferente, las proteínas que se encuentran en los garbanzos son resistentes al calor y pueden congelarse, descongelarse, calentarse o enfriarse repetidamente.

Con el cambio brusco provocado por la pandemia del nuevo coronavirus (Covid-19), introdujimos el desarrollo de alimentos en el portfolio de Faba, donde el objetivo es acercar novedades a los consumidores y demostrar al mercado la funcionalidad de nuestro ingrediente.

Iniciamos nuestros desarrollos con MayOh! la primera mayonesa 100% fabricada de plantas brasileñas. Sin ingredientes artificiales, en sabores Original, Hierbas Verdes y Chipotle. Innovadora como la pide y deliciosa como dicta la tradición.